Dr. Mareike Großhauser Ernährung im Triathlon
Dr. Mareike Großhauser
Mareike Großhauser ist promovierte Ernährungs-Wissenschaftlerin. Im Rahmen ihrer Doktorarbeit untersuchte sie die Ernährungssituation von Leistungssportlern am Olympiastützpunkt in Halle (Saale). Beratend steht sie auch einigen Kaderathleten der Deutschen Triathlon Union zur Seite.
Diese verständliche Darstellung mit praxisnahen Tipps und Hilfen zur Umsetzung wird Triathleten eine wertvolle Hilfe sein, den Einfluss der Ernährung auf Gesundheit und Leistung bewusst einzusetzen und für sich zu nutzen.
Inhaltsverzeichnis
1. Der große Check-up
2. Ohne Energie läuft nichts!
3. Kohlenhydrate – Energiequelle Nr. 1
4. Gesundheitsschutzfaktor Fett
5. Eiweiß – Mehr als nur das Weiße vom Ei
6. Vitamine – Kleine Dosis, große Wirkung
7. Mineralstoffe – Wichtige Bausteine des Körpers
8. Der Durst nach Wasser
9. Wettkampf: Die optimale Ernährungsstrategie
10. Oxidativer Stress – Herausforderung für die Ernährung
11. Power fürs Immunsystem
12. Nahrungsergänzung – Sinnvoll oder sinnlos?
13. Gewichtsmanagement im Sport
