Donnerstag, 7. Dezember 2023
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Ernährungs-Tutorial

Was sollte ich beim Kauf von Fisch beachten?

Caroline Rauscher -
Fisch gilt als wertvolle Proteinquelle und enthält zudem wichtige Vitamine, Spurenelemente und Omega-3-Fettsäuren. Doch gerade bei der Herkunft des Fischs und auch bei der Wahl der Fischart sollten einige Punkte beachtet werden, wie Caroline Rauscher erklärt.

Wo lauern besonders große Zuckerfallen?

Caroline Rauscher -
Während einer langen Sporteinheit sind schnell verfügbare Kohlenhydrate wichtig, um zwischendurch keinen Leistungsabfall zu erleben. Im Alltag sollte jedoch auf komplexe Kohlenhydrate zurückgegriffen werden und Zuckerfallen sollten vermieden werden. Wo die besonders oft lauern und wie gut sich Light-Produkte als Zuckerersatz eignen, erklärt Caroline Rauscher.

Wie kann ich meinen Magen für die Aufnahme von vielen Kohlenhydraten trainieren?

Caroline Rauscher -
Der Magen-Darm-Trakt wird besonders bei längeren sportlichen Aktivitäten wie ausgiebigen Radausfahrten oder Wettkämpfen über die Mittel- und Langdistanz stark herausgefordert. Wie man die Aufnahmekapazität von Kohlenhydraten erhöhen kann und mit welchen Methoden dies vor dem Wettkampf trainiert werden kann, erklärt Caroline Rauscher.

Welches Verhältnis von Fructose und Dextrose ist optimal?

Caroline Rauscher -
Mit welcher Kombination aus Fructose und Dextrose kann ich eine maximale Aufnahme von Kohlenhydraten pro Stunde erreichen? Caroline Rauscher erklärt, warum es kein allgemeingültiges Mischverhältnis gibt und was bei der individuellen Betrachtung des Themas beachtet werden sollte.

Wie viel sollte ich im Alltag trinken?

Caroline Rauscher -
Wie viel und wie häufig sollte ich am Tag trinken? Caroline Rauscher erklärt, woran ich erkenne, ob ich genügend getrunken habe und inwiefern Kaffee, Tee, Softdrinks eine optimale Hydrierung positiv und negativ beeinflussen.

Sind Eier eine gut geeignete Proteinquelle?

Caroline Rauscher -
Wie decke ich meinen täglichen Proteinbedarf und wie geeignet sind Eier als Eiweißquelle? Caroline Rauscher erklärt, warum Eier nicht nur als Proteinquelle wertvoll sind und wie viele davon täglich auf dem Speiseplan stehen können.

Der Einfluss der Ernährung auf den Trainingsfortschritt

Caroline Rauscher -
In welcher Beziehung steht eine gesunde Ernährung mit der Verbesserung der Leistungsfähigkeit? Wie sehr kann ich die Effekte einer Trainingseinheit durch meine Ernährung beeinflussen? Caroline Rauscher erklärt, wie eng der Trainings- mit dem nutritiven Reiz verbunden ist.

Wie sinnvoll sind Gels und Getränke im Schwimmtraining?

Caroline Rauscher -
Gelflaschen und Getränke neben den zahlreichen Tools für die Schwimmeinheit gehören am Beckenrand mittlerweile zum normalen Erscheinungsbild. Warum Caroline Rauscher jedoch in den meisten Fällen von einer Verpflegung beim Schwimmen abrät, erklärt sie in der neuesten Folge unseres Ernährungs-Tutorials.

Ernährungsstrategien für die optimale Regeneration

Caroline Rauscher -
Was muss ich nach der Trainingseinheit wann zu mir nehmen, um den Regenerationsprozess optimal zu unterstützen? Caroline Rauscher erklärt, warum individuelle Ernährungsstrategien so wichtig für die optimale Leistungsentwicklung sind und welche Gerichte nach dem Training dafür geeignet sind.

Wie sinnvoll sind Süßstoffe?

Caroline Rauscher -
Wie sinnvoll ist die Einnahme von Süßstoffen und welchen Risiken bringt die Substitution von Zucker mit sich? Caroline Rauscher erklärt, warum sie davon abrät, Süßstoffe im Alltag und vor allem rund um das Training oder den Wettkampf zu konsumieren.

RED-S: Wie gefährlich ist ein dauerhaftes Energiedefizit?

Caroline Rauscher -
Was steckt hinter dem Fachbegriff "relative energy deficiency in sport", kurz RED-S? Caroline Rauscher erklärt, welche verheerenden Folgen mit einem dauerhaften Energiedefizit einhergehen und an welchen Symptomen man erkennt, wann man sich zu wenig ernährt und eventuell sogar die Hilfe eines Experten nötig ist.

Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine im leistungsorientierten Sport?

Caroline Rauscher -
Teil fünf und der Abschluss unserer kleinen Protein-Serie: Caroline Rauscher erklärt, wo die Unterschiede zwischen der Basisernährung und der Ernährung von leistungsorientierten Sportlern liegen, welche Vorteile pflanzliche Proteine haben und wie gut sich diese für die schnelle Regeneration eignen.

Welche Rolle spielt Leucin beim Muskelaufbau?

Caroline Rauscher -
Die vierte Episode unserer kleinen Serie zum Thema Protein befasst sich mit der Aminosäure Leucin und der Frage, ob man diese mit steigendem Alter substituieren muss und ob Leucin besser durch pflanzliche oder über tierische Proteine aufgenommen wird. Ernährungs-Expertin Caroline Rauscher mit den Antworten.

Wie schnell stehen tierische und pflanzliche Proteine den Muskeln zur Verfügung?

Caroline Rauscher -
Teil drei unserer kleinen Serie zum Thema Protein: Heute geht es um das sogenannte anabole Potenzial von tierischen und pflanzlichen Proteinen. Das bedeutet: Wie lang dauert es, bis die Aminosäuren der Proteine im Muskel angekommen sind? Ernährungs-Expertin Caroline Rauscher hat die Antworten.

Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine für den Muskelaufbau?

Caroline Rauscher -
Teil zwei unserer kleinen Serie zum Thema Proteine befasst sich mit dem Thema Muskelaufbau. Caroline Rauscher erklärt, wie pflanzliche Proteine im Darm verarbeitet werden, warum sie verstärkt die Harnstoffbildung anregen und wie sich das wiederum auf unsere Leistungsfähigkeit auswirkt.

Sind tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich?

Caroline Rauscher -
Wir starten eine kleine Serie zum Thema Proteine. Im ersten von vier Teilen erklärt Caroline Rauscher, ob tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich sind und was im Darm bei der Verdauung passiert.

Diesen Einfluss hat das Mikrobiom auf die Gesundheit

Caroline Rauscher -
Das Mikrobiom und die Darmflora sind Bereiche, in der die Wissenschaft zum größten Teil noch ziemlich in den Kinderschuhen steckt. Caroline Rauscher erklärt, was hinter dem Begriff steckt und welche Ernährungsweise die Gesundheit der Darmflora positiv beeinflusst.

Warum Nüsse im Ernährungsplan nicht fehlen sollten

Caroline Rauscher -
Superfood Nüsse: Caroline Rauscher erklärt, warum wir Nüsse öfter in unseren Ernährungsplan einbauen sollten und welche positiven Eigenschaften sie auf unsere Gesundheit haben.

Wie sollte ich mich rund um das Schwimmtraining ernähren?

Caroline Rauscher -
Was sollte ich vor meiner Schwimmeinheit am besten essen, welche Lebensmittel sind ein No-Go vor dem Schwimmen und was hilft nach dem Training bei der Regeneration: In dieser Episode klärt Caroline Rauscher alle Fragen auf rund um die Ernährung für das Training der ersten Disziplin.

Warum ist Gemüse so wichtig für eine ausgewogene Ernährung?

Caroline Rauscher -
Bunt macht gesund: Warum Gemüse so wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist, weshalb es dabei auch auf die Farbauswahl ankommt und welche Nährstoffe im Gemüse uns dabei helfen, gesund zu bleiben, erklärt Ernährungs-Expertin Caroline Rauscher.

Warum ist Vitamin D so wichtig für die Gesundheit?

Caroline Rauscher -
Die Aufnahme von Vitamin D ist im Sommer auf dem natürlichen Weg über die Sonne kein Problem. Im Herbst, Winter und auch noch zu Beginn des Frühlings ist es jedoch deutlich schwieriger das "Sonnenvitamin" auf natürlichem Weg aufzunehmen. Caroline Rauscher erklärt in einer sehr ausführlichen Episode, warum das Vitamin so wichtig für uns ist und warum sie vielen ihrer Athleten rät, Vitamin D zu supplementieren.

Die optimale Ernährung vor dem Ironman Hawaii

Caroline Rauscher -
In dieser Folge unseres Ernährungs-Tutorials blickt Caroline Rauscher nach Hawaii und erklärt, was man vor und während der langen Reise beachten sollte und wie man sich in den Tagen vor einem der wichtigsten Rennen der eigenen Triathlon-Karriere ernähren sollte.

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