Triathlon-Ernährung #38 Proteine Teil 5:
Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine im leistungsorientierten Sport?

Teil fünf und der Abschluss unserer kleinen Protein-Serie: Caroline Rauscher erklärt, wo die Unterschiede zwischen der Basisernährung und der Ernährung von leistungsorientierten Sportlern liegen, welche Vorteile pflanzliche Proteine haben und wie gut sich diese für die schnelle Regeneration eignen.

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