Autor

Caroline Rauscher

Caroline Rauscher ist die Ernährungsexpertin von triathlon sowie von den digitalen Kanälen der Zeitschrift. Rauscher, Pharmazeutin mit Weiterbildung im Bereich Ernährung, erstellt individuelle Sport- und Ernährungskonzepte für internationale Weltklasseathleten und ambitionierte Amateure und gesundheitsbewußte Menschen allgemein. Sie betreut unter anderem die Olympiasieger Viktoria Rebensburg, Arnd Peiffer, Eric Frenzel, Tom Liebescher sowie die Top-Triathleten Laura Philip, Anne Haug, Florian Angert und Nils Frommhold, um nur einige zu nennen.

Ernährung

Triathlon-Ernährung #37 Proteine Teil 4:
Welche Rolle spielt Leucin beim Muskelaufbau?

23. Jan 2020

Die vierte Episode unserer kleinen Serie zum Thema Protein befasst sich mit der Aminosäure Leucin und der Frage, ob man diese mit steigendem Alter substituieren muss und ob Leucin besser durch…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #35 Proteine Teil 3:
Wie schnell stehen tierische und pflanzliche Proteine den Muskeln zur Verfügung?

16. Jan 2020

Teil drei unserer kleinen Serie zum Thema Protein: Heute geht es um das sogenannte anabole Potenzial von tierischen und pflanzlichen Proteinen. Das bedeutet: Wie lang dauert es, bis die Aminosäuren…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #35 Proteine Teil 2:
Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine für den Muskelaufbau?

9. Jan 2020

Teil zwei unserer kleinen Serie zum Thema Proteine befasst sich mit dem Thema Muskelaufbau. Caroline Rauscher erklärt, wie pflanzliche Proteine im Darm verarbeitet werden, warum sie verstärkt die…

Ernährung

Triathlon Ernährung #34 Proteine Teil 1:
Sind tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich?

2. Jan 2020

Wir starten eine kleine Serie zum Thema Proteine. Im ersten von vier Teilen erklärt Caroline Rauscher, ob tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich sind und was im Darm bei der Verdauung…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #33:
Diesen Einfluss hat das Mikrobiom auf die Gesundheit

12. Dez 2019

Das Mikrobiom und die Darmflora sind Bereiche, in der die Wissenschaft zum größten Teil noch ziemlich in den Kinderschuhen steckt. Caroline Rauscher erklärt, was hinter dem Begriff steckt und welche…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #32:
Mit Immunfood gesund durch die Erkältungszeit

5. Dez 2019

Es ist wieder Erkältungszeit: Wie ihr gesund durch den Winter kommt und welche Lebensmittel dabei helfen, euer Immunsystem zu stärken, erklärt Caroline Rauscher. Falls es euch dann doch erwischt haben…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #31:
Warum Nüsse im Ernährungsplan nicht fehlen sollten

28. Nov 2019

Superfood Nüsse: Caroline Rauscher erklärt, warum wir Nüsse öfter in unseren Ernährungsplan einbauen sollten und welche positiven Eigenschaften sie auf unsere Gesundheit haben.

Ernährung

Triathlon-Ernährung #30:
Wie sollte ich mich rund um das Schwimmtraining ernähren?

20. Nov 2019

Was sollte ich vor meiner Schwimmeinheit am besten essen, welche Lebensmittel sind ein No-Go vor dem Schwimmen und was hilft nach dem Training bei der Regeneration: In dieser Episode klärt Caroline…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #29:
Warum ist Gemüse so wichtig für eine ausgewogene Ernährung?

14. Nov 2019

Bunt macht gesund: Warum Gemüse so wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist, weshalb es dabei auch auf die Farbauswahl ankommt und welche Nährstoffe im Gemüse uns dabei helfen, gesund zu bleiben,…

Ernährung

Triathlon-Ernährung #28:
Wie bekomme ich mein Gewicht in der Off-Season in den Griff?

31. Okt 2019

Was muss ich in der Off-Season beachten, dass die Waage bei geringeren Trainingsumfängen oder einigen Wochen Pause nicht schnell zum großen Feind wird. Caroline Rauscher erklärt, was in dieser Phase…

Ernährung

Ernährungs-Tutorial:
Warum ist Vitamin D so wichtig für die Gesundheit?

24. Okt 2019

Die Aufnahme von Vitamin D ist im Sommer auf dem natürlichen Weg über die Sonne kein Problem. Im Herbst, Winter und auch noch zu Beginn des Frühlings ist es jedoch deutlich schwieriger das…

Ernährung

Die optimale Ernährung vor dem Ironman Hawaii

8. Okt 2019

In dieser Folge unseres Ernährungs-Tutorials blickt Caroline Rauscher nach Hawaii und erklärt, was man vor und während der langen Reise beachten sollte und wie man sich in den Tagen vor einem der…