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Autor

Caroline Rauscher

Caroline Rauscher ist die Ernährungsexpertin von triathlon sowie von den digitalen Kanälen der Zeitschrift. Rauscher, Pharmazeutin mit Weiterbildung im Bereich Ernährung, erstellt individuelle Sport- und Ernährungskonzepte für internationale Weltklasseathleten und ambitionierte Amateure und gesundheitsbewußte Menschen allgemein. Sie betreut unter anderem die Olympiasieger Viktoria Rebensburg, Arnd Peiffer, Eric Frenzel, Tom Liebescher sowie die Top-Triathleten Laura Philip, Anne Haug, Florian Angert und Nils Frommhold, um nur einige zu nennen.

Triathlon-Ernährung #50
Was sollte ich beim Kauf von Fisch beachten?

1. Mai 2020 0

Fisch gilt als wertvolle Proteinquelle und enthält zudem wichtige Vitamine, Spurenelemente und Omega-3-Fettsäuren. Doch gerade bei der Herkunft des Fischs und auch bei der Wahl der Fischart sollten einige Punkte beachtet werden, wie Caroline Rauscher erklärt.

Triathlon-Ernährung #49
Wo lauern besonders große Zuckerfallen?

23. Apr 2020 0

Während einer langen Sporteinheit sind schnell verfügbare Kohlenhydrate wichtig, um zwischendurch keinen Leistungsabfall zu erleben. Im Alltag sollte jedoch auf komplexe Kohlenhydrate zurückgegriffen werden und Zuckerfallen sollten vermieden werden. Wo die besonders oft lauern und wie gut sich…

Triathlon-Ernährung #48
Wie kann ich meinen Magen für die Aufnahme von vielen Kohlenhydraten trainieren?

16. Apr 2020 0

Der Magen-Darm-Trakt wird besonders bei längeren sportlichen Aktivitäten wie ausgiebigen Radausfahrten oder Wettkämpfen über die Mittel- und Langdistanz stark herausgefordert. Wie man die Aufnahmekapazität von Kohlenhydraten erhöhen kann und mit welchen Methoden dies vor dem Wettkampf trainiert…

Triathlon-Ernährung #47
Welches Verhältnis von Fructose und Dextrose ist optimal?

9. Apr 2020 0

Mit welcher Kombination aus Fructose und Dextrose kann ich eine maximale Aufnahme von Kohlenhydraten pro Stunde erreichen? Caroline Rauscher erklärt, warum es kein allgemeingültiges Mischverhältnis gibt und was bei der individuellen Betrachtung des Themas beachtet werden sollte.

Triathlon-Ernährung #46
Wie viel sollte ich im Alltag trinken?

26. Mrz 2020 2

Wie viel und wie häufig sollte ich am Tag trinken? Caroline Rauscher erklärt, woran ich erkenne, ob ich genügend getrunken habe und inwiefern Kaffee, Tee, Softdrinks eine optimale Hydrierung positiv und negativ beeinflussen.

Triathlon-Ernährung #45
Sind Eier eine gut geeignete Proteinquelle?

19. Mrz 2020 3

Wie decke ich meinen täglichen Proteinbedarf und wie geeignet sind Eier als Eiweißquelle? Caroline Rauscher erklärt, warum Eier nicht nur als Proteinquelle wertvoll sind und wie viele davon täglich auf dem Speiseplan stehen können.

Triathlon-Ernährung #44
Der Einfluss der Ernährung auf den Trainingsfortschritt

12. Mrz 2020 1

In welcher Beziehung steht eine gesunde Ernährung mit der Verbesserung der Leistungsfähigkeit? Wie sehr kann ich die Effekte einer Trainingseinheit durch meine Ernährung beeinflussen? Caroline Rauscher erklärt, wie eng der Trainings- mit dem nutritiven Reiz verbunden ist.

Triathlon-Ernährung #43
Wie sinnvoll sind Gels und Getränke im Schwimmtraining?

5. Mrz 2020 1

Gelflaschen und Getränke neben den zahlreichen Tools für die Schwimmeinheit gehören am Beckenrand mittlerweile zum normalen Erscheinungsbild. Warum Caroline Rauscher jedoch in den meisten Fällen von einer Verpflegung beim Schwimmen abrät, erklärt sie in der neuesten Folge unseres…

Triathlon-Ernährung #42
Ernährungsstrategien für die optimale Regeneration

27. Feb 2020 0

Was muss ich nach der Trainingseinheit wann zu mir nehmen, um den Regenerationsprozess optimal zu unterstützen? Caroline Rauscher erklärt, warum individuelle Ernährungsstrategien so wichtig für die optimale Leistungsentwicklung sind und welche Gerichte nach dem Training dafür geeignet sind.

Triathlon-Ernährung #41
Wie sinnvoll sind Süßstoffe?

20. Feb 2020 0

Wie sinnvoll ist die Einnahme von Süßstoffen und welchen Risiken bringt die Substitution von Zucker mit sich? Caroline Rauscher erklärt, warum sie davon abrät, Süßstoffe im Alltag und vor allem rund um das Training oder den Wettkampf zu konsumieren.

Triathlon-Ernährung #40
Wie wichtig sind Obst und Gemüse für unsere Gesundheit?

13. Feb 2020 0

Welchen positiven Einfluss Obst und Gemüse auf unsere Gesundheit haben und welche Mengen und verschiedenen Sorten man täglich auf den Speiseplan packen sollte, damit man rundum gut versorgt ist, erklärt Caroline Rauscher in der heutigen Folge des Ernährungs-Tutorials.

Triathlon-Ernährung #39
RED-S: Wie gefährlich ist ein dauerhaftes Energiedefizit?

6. Feb 2020 0

Was steckt hinter dem Fachbegriff "relative energy deficiency in sport", kurz RED-S? Caroline Rauscher erklärt, welche verheerenden Folgen mit einem dauerhaften Energiedefizit einhergehen und an welchen Symptomen man erkennt, wann man sich zu wenig ernährt und eventuell sogar die Hilfe eines…

Triathlon-Ernährung #38 Proteine Teil 5
Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine im leistungsorientierten Sport?

30. Jan 2020 0

Teil fünf und der Abschluss unserer kleinen Protein-Serie: Caroline Rauscher erklärt, wo die Unterschiede zwischen der Basisernährung und der Ernährung von leistungsorientierten Sportlern liegen, welche Vorteile pflanzliche Proteine haben und wie gut sich diese für die schnelle Regeneration eignen.

Triathlon-Ernährung #37 Proteine Teil 4
Welche Rolle spielt Leucin beim Muskelaufbau?

23. Jan 2020 0

Die vierte Episode unserer kleinen Serie zum Thema Protein befasst sich mit der Aminosäure Leucin und der Frage, ob man diese mit steigendem Alter substituieren muss und ob Leucin besser durch pflanzliche oder über tierische Proteine aufgenommen wird. Ernährungs-Expertin Caroline Rauscher mit den…

Triathlon-Ernährung #36 Proteine Teil 3
Wie schnell stehen tierische und pflanzliche Proteine den Muskeln zur Verfügung?

16. Jan 2020 1

Teil drei unserer kleinen Serie zum Thema Protein: Heute geht es um das sogenannte anabole Potenzial von tierischen und pflanzlichen Proteinen. Das bedeutet: Wie lang dauert es, bis die Aminosäuren der Proteine im Muskel angekommen sind? Ernährungs-Expertin Caroline Rauscher hat die Antworten.

Triathlon-Ernährung #35 Proteine Teil 2
Wie gut eignen sich pflanzliche Proteine für den Muskelaufbau?

9. Jan 2020 4

Teil zwei unserer kleinen Serie zum Thema Proteine befasst sich mit dem Thema Muskelaufbau. Caroline Rauscher erklärt, wie pflanzliche Proteine im Darm verarbeitet werden, warum sie verstärkt die Harnstoffbildung anregen und wie sich das wiederum auf unsere Leistungsfähigkeit auswirkt.

Triathlon Ernährung #34 Proteine Teil 1
Sind tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich?

2. Jan 2020 0

Wir starten eine kleine Serie zum Thema Proteine. Im ersten von vier Teilen erklärt Caroline Rauscher, ob tierische oder pflanzliche Proteine besser verdaulich sind und was im Darm bei der Verdauung passiert.

Triathlon-Ernährung #33
Diesen Einfluss hat das Mikrobiom auf die Gesundheit

12. Dez 2019 0

Das Mikrobiom und die Darmflora sind Bereiche, in der die Wissenschaft zum größten Teil noch ziemlich in den Kinderschuhen steckt. Caroline Rauscher erklärt, was hinter dem Begriff steckt und welche Ernährungsweise die Gesundheit der Darmflora positiv beeinflusst.

Triathlon-Ernährung #32
Mit Immunfood gesund durch die Erkältungszeit

5. Dez 2019 0

Es ist wieder Erkältungszeit: Wie ihr gesund durch den Winter kommt und welche Lebensmittel dabei helfen, euer Immunsystem zu stärken, erklärt Caroline Rauscher. Falls es euch dann doch erwischt haben sollte, hat sie auch einen wertvollen Tipp für euch.

Triathlon-Ernährung #31
Warum Nüsse im Ernährungsplan nicht fehlen sollten

28. Nov 2019 0

Superfood Nüsse: Caroline Rauscher erklärt, warum wir Nüsse öfter in unseren Ernährungsplan einbauen sollten und welche positiven Eigenschaften sie auf unsere Gesundheit haben.

Triathlon-Ernährung #30
Wie sollte ich mich rund um das Schwimmtraining ernähren?

20. Nov 2019 1

Was sollte ich vor meiner Schwimmeinheit am besten essen, welche Lebensmittel sind ein No-Go vor dem Schwimmen und was hilft nach dem Training bei der Regeneration: In dieser Episode klärt Caroline Rauscher alle Fragen auf rund um die Ernährung für das Training der ersten Disziplin.

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