Matthias Baum ist Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psycho-Neuro-Immunologie und arbeitet für die Firma artgerecht unter anderem als Produktentwickler und Leiter für verschiedene Forschungsprojekte rund um das Thema Ernährung und Nahrungsergänzung. Frank Wechsel spricht mit Matthias über die Rolle des Darms und der Verdauung auf die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit im Triathlon.
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